Зарисовка на тему креольской культуры и сантерии, вкупе с традиционной технологией изготовления рома, которая предполагает заражение браги бактериальной средой, в частности анаэробными клостридиями, с последующим, брожением оной.
Подобная технология именуется "дандерной" и представляет собой ничто иное, как вудуистский обряд.
Выдержка 2 года.
Яркий маслянистый вкус. Чернослив, вишня, апельсин, немного кофе, карамель.
